Der Name "Mutschel" bleibt den Reutlingern vorbehalten. Die heutige Sternform mit acht Zacken soll der Reutlinger Bäckermeister Albrecht Mutschler im 14. Jahrhundert entworfen haben. Es symbolisiert dabei die ehemaligen Hauptzünfte Reutlingens, wie zum Beispiel Bäcker, Metzger, Weingärtner usw. welche auf das leibliche Wohl ausgerichtet sind.
1848 ist es erstmals belegt, dass die Reutlinger Männer um das Mutschelgebäck gewürfelt haben. Ziel war es, die Mutschel zu gewinnen und mit nach Hause zu bringen. Traditionsgemäß findet der Mutscheltag in Reutlingen am Donnerstag nach "Heilige Drei Könige" statt.
Foto, vom 11. Januar 2025 + eArchiv: Dieter Bertsch
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