Im März 1891: Alt-Rößleswirt Tröster in Honau erhält einen Preis von der "Königlichen Centralstelle für Landwirtschaft" für seine Forellenzucht.

 Forellenhof Rössle - Hotel & Restaurant - Aufschrift am Betriebsgebäude bei den Fischteichen.

Auszug aus der Schwarzwälder Kreiszeitung vom 18. März 1891.

eArchiv: Dieter Bertsch